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甘いものを欲する際に必用な栄養は?
12:30
こんにちは。

本日は、甘いものが食べたくてたまらない!という際に必用な(不足している)栄養についてです。

ある意味現在人体実験をしているわたくし。

身をもって感じる事であります。

お野菜を中心とした食生活をはじめ、約10日程たった頃からやたら甘いものが食べたくなっていました。

それ以外は調子が良い♪と思っています。

普段そこまで甘いものを食べたい!という欲求が強くなく...身体の欲するものが変わってきていることに気が付きました。

さて。

私の身体に何が起こっているのか?

最近何が変わったのか?

そうだ!お肉お魚を食べていない。

私の中の分析レーダーが働きます。

「お肉だ!」

赤身肉が不足しているのかもしれない、というところに行きついたのです。

手っ取り早く言うと、たんぱく質不足と考えられます。

赤身肉の中に含まれる「チロシン」というたんぱく質を構成するアミノ酸。

お魚やタマゴにも含まれているのですが、お肉に比べるとその量は少ないです。

現在、お肉・お魚を控えておりますので...これをどうやってカバーするのか。

たんぱく質を多く含む食材を使うことにシフトチェンジです。

大豆食品やお豆類、タマゴ、チーズ、ジャガイモ、白米、ナッツなどなど。

エセ精進料理なので、チーズやタマゴも食べちゃいます(>_<)

ナッツやチーズには、ビタミンBやビタミンCも豊富です。

これらを多く食べることにより、「甘いものを欲する」という欲求は減ってきたのです。

よしよし☆人体実験は着実に進んでいます(笑)


ということは。

ダイエットをしたい!という方に必見なのがこの赤身肉。

お肉を食べたら太るんじゃないの?と思いがちですが。

脂身たっぷりのお肉ではなく、しっかりとした食べごたえのある赤身肉を食べることで、甘いものが食べたい!という欲求が抑えられるのです。

尚且つ、筋肉を作るのに必要な成分や代謝をアップさせることにもつながってきます。

代謝がアップすることで脂肪燃焼効果があるのです。

お肉は胃が...という場合には、消化のサポートする大根おろしや、身体を温めて胃液分泌もサポートするおろし生姜、抗菌作用と身体を温めたり、消化促進になる、ニンニクやワサビをプラスすることで食べやすくなります。

お肉+アルファの栄養からのサポートもとれるんですよね^^

以前、少ーしだけ運動をしていた時は赤身肉を欲していたことがあります。

筋肉構成や代謝アップのために身体が欲していたのだと思います。


なので。

甘いものを欲するというのは、たんぱく質不足により、そこを補うために手っ取り早い方法として「甘いものを食べてー!」という指令を脳が出すのです。

ここである落とし穴。

脳の指令に素直に従って甘いものを食べると、一気に血糖値が上がります。

一気に上がった血糖値は、一気に下がります。

すると空腹感を感じ、また甘いものを欲するというダイエットにはうれしくないサイクルが待っているのです。


少し前に流行ったダイエットスープ。

ここでも何日かすると赤身肉を食べましょう、というレシピがあります。

これは、単純に体重減少だけではなく、体脂肪を減らすのに効果的なのです。

さらに女性は、生理後から始めると効果的なんです♪


さらに、代謝を上げたり、熱をもたらす色。

レッド・オレンジ。

個人的には、オレンジポマンダーは空腹感を刺激してくれるような...

なので、レッドポマンダーをおすすめします。

レッドポマンダーをつけて運動したり、エネルギーアップを促し、食事の際はブルーの食器やランチョンマットで食べ過ぎ防止が良いのかも♪と思います☆


お肉の画像は、「FLAT IRON」というステーキ屋さん。

ロンドンのソーホーという立地でありながら、£10くらいからミニサラダ付きステーキが食べられます。

ナイフではなく、包丁のようなナタのようなナイフもついてきます(笑)

イギリスにいる友人にここ行きたい!!と熱烈に語りました。

早くフラットアイロンのステーキが食べたい(笑)


| 2016.06.16 Thursday | 栄養のお話 | comments(0) |
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